自毛植毛の可能性が広がる

成犬でアレルギーとか、成犬でアレルギーなしとか…まあ一番注文の多いポピュラーな配合と、めったに出ないものとがありますから、うまく組み合わせて割り振ってやってます」通常のペットフード会社の工場では、小麦粉もトウモロコシも肉粉も一緒に撹枠し、それをエクストルーダーに一気に流して圧力をかけ、昔のボンボン菓子のように爆発させてつくる。Ｙ油糧では食材を機械に通す前に熔煎し、小さな粒子で爆発させるという工程を踏む。
だからそのフードは煎ったような香りがする。それはＹ油糧のやり方がきわめてオリジナルなものだという証しでもある。

犬種別対応フードには、心をくすぐられるものがあるとＹさんは言う。「だけど現実的にはなかなか…。
たとえばレトリバーには股関節の病気が多いですよね。だからコンドロイチンだのグルコサミンだのが欲しいという話になるけど、レトリバーにはおなかが弱い子が多い。
だから関節にいいものをやたら入れれば良いというものでもない。股関節の障害用だけをトッピングしでも始まらないわけです」本来なら母犬の飼育環境や交配前の段階から、食べ物を見直さなければならないとＹさんは言う。
しかしながらブリーダーたちには、母犬が妊娠したら栄養価が高いパピー用のフードを与える人が多いそうだ。たしかに母犬はカルシウムを胎児に奪われるし、タンパク質も多く取らなければならない。
しかし、体脂肪は付けてはいけないのだ。ところがパピー用のフードというのは、すごく体脂肪が付きやすいものになっている。
それは多少、消化吸収が悪くても栄養価さえ上げればいいという構成になっている。母犬にとっては、身体を痛めつけるような食事内容だとＹさんは言う。
「本来なら、身体に体脂肪の付きにくい不飽和脂肪酸でカロリーを補っていくべきなんです。妊娠初期の初日というのは、すごく重要な時期なんですね。
カルシウムはもちろん、ビタミンCやDもすごい勢いで胎児に奪われて、母犬は欠乏症を起こしゃすい。だからCもDもあふれんばかりにあげたほうがいい。
それをやると、母犬にもいいし、赤ん坊たちもすこやかに育つことになる。母犬の産後もすごくいい。

そこまでやって、それでもレトリバーには股関節の悪い子がやはり多く出るのか。じっさい、私がアドバイスしたブリーダーさんの犬舎では、はっきり少なくなってきています。
だから、お母さんの身体の中にいるときから対処していくべきなんですよ」それが事実だとしたら、そうしない手はないだろう。 NPO法人・日本動物遺伝病ネットワークの調査によれば、日本のラブラドールレトリバーの股関節形成不全の擢患率はなんとU%近くにもなるという。
食べ物の管理でそれが少しでも改善されるとすれば、ぜひ試してみていただきたいものである。犬種別フードについて、Ｙさんは次のように語る。
「犬には本来、個体差がありますから、チワワが叩頭いたら叩通りの、10頭いたら10通りのレシピがあるはずなんです。それを一気に網で被せて括るようなやり方で対応できるのか？そう考えると、なかなか難しい課題でしょうね。
もちろん犬種特有の遺伝性疾患に対応した、あるいは予防を目的としたフードはつくれると思いますが、そこにまた個体別の操作が入ってくる。それらをクリアしてつくれるか？しかし、興味がないわけではありません。
たとえば大学の研究室などが、食べ物で遺伝病の発生率がどう変わるかという実験をやるとしたら、喜んで協力させていただきますよ」開発責任者は苦情係いっぽう、エクストルーダー！という生産機械を使つての生産で心配されるのは、やはりフードの栄養素への影響だろう。そんなに強い圧力や高温をかけて栄養素は破壊されないのだろうか？Ｙさんに聞いた。
「栄養素というのはつくった瞬間から間違いなく劣化するんですよ。ブレーキをかけることはできますけどね。
ブレーキをかける方法というのは、低温にするか保水量を少なくするかしかない。エクストルーダーのような高温でやれば仕事の効率はグンと上がるでしょう。
でもそれをやっちゃうと、栄養素の分解が始まってしまう。だから低温乾燥がいい。

しかし、効率的なこともあって、今のうちの設定温度は印度、それを1時間かけてやっています。効率的にはすごく悪いですね。
それでも水溶性のビタミンは分解してしまう。だけど分解しないものもある。
そこで分解するものとしないものとや二つひとつ分類して、熱に弱いものは最後に加工するわけです」なんと手間のかかることか！これに対して大手のペットフード会社では、最初に材料を練り込んでしまう。それを高温で熱加工するので、栄養素が分解して偏ったものになってしまっている。
しかし、一気に叩トンもの商品を生産するやり方だと、それは避けて通れない道なのだ。工場の生産管理者たちは、何日までに何十トン出荷せよという本社からの命令にしたがって動く。
そこにはＹ油糧のような、これはこのグループ、こちらはこのグループと、数十キロ単位で仕分けをしている余裕はない。もしそれをやったらコストアップを招き、商品価格を押し上げる結果になりかねない。
それは本社が許さない。「とにかく在庫の山を抱えるわけにはいかないし、新鮮さが失われてしまっては意味がない。
うちなんか1トンもつくってしまったら大変ですよ。だから儲からないですね。
今は、朝の4時半頃からお昼までと、その後7時ぐらいまでとの二交代制でやってますけど、みんな一丸となってやっていかないと、どこかがおかしくなるのと、本来追求してきたものがつくれなくなっちゃうんですよ。売上が今の印%ぐらい伸びてくれれば、一度に印キロという生産体制がすごく生きてくるんですけどね」今のやり方でやっていくかぎり、Ｙ油糧は大きくなれない宿命にある。
今の倍の注文が来るようになったら、アウトかも知れないとＹさんは言う。しかし、だからかといって海外に行ってまで原材料を仕入れてやる気は毛頭ないそうだ。

そこまでのこだわりというのは、どこから来るのだろう。それは「哲学」「理想」という言葉で表現することになるのだろうか。
事業家としては、あまり成功できないタイプかも知れない。ただ、飼い主にとってみれば、絶対に消えて欲しくない存在だと言えるだろう。
Ｙ油糧の開発責任者はうねに苦情係という立場に置かれているそうだ。研究者だから研究室にいつもいるということだと、いつの間にか「独りよがり」な商品研究になってしまうからだ。
同社のユーザーは今は何万人にも達しているから、その苦情係というのはたまったものではないだろう。だから苦情を極力減らそうと努力することになる。
また、彼らは同時に産業動物用の飼料も兼任させられることが多い。産業動物分野でのトレーニングが、日々変化する犬の健康状態を見るのに通ずるものがあるからだ。
「苦情係に置かれることで、飼い主たちのリアルな要望や解決しなければならない問題と直面するじゃないですか。そうしたワンちゃんたちの変化を知ることで、それに食べ物で対応するにはどうするかという発想が養われるんです」しかしながら、ここまでこだわったＹ油糧の製品が1キロ1000円から1200円という価格で出ていることには、逆に疑問がないわけではない。

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